أخبار تركيا اليوم
بعد ارتفاع الأسعار.. تعرف على بديل الأتراك للحوم الحمراء
مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في تركيا، بدأ المواطنون يتجهون إلى المنتجات البديلة. مثل فطر المحار.
ذكر مراد بولجيك ، أحد التجار في السوق ، أن المواطنين الذين لا يستطيعون تناول اللحوم الحمراء يميلون إلى فطر المحار. ” فطر المحار ذو قيمة غذائية عالية جدا ، وهو يعادل اللحوم. أصبح شائعا جدا اليوم. إنه فطر لذيذ جدا. بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء ، بدأ المواطنون يفضلون فطر المحار. حاليًا ، يباع مقابل 60 ليرة تركية للكيلو.”
يُعرف فطر المحار ، بأنه مصدر جيد للألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن المختلفة ، وأيضا مصدر قوي لمضادات الأكسدة. ووفقًا للدراسات ، فإن تناول فطر المحار بانتظام ، والذي يقال إنه يشكل حاجزًا ضد التلف الخلوي ، يقلل أيضًا من عوامل الخطر التي تسبب أمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول. كما ينظم نسبة السكر في الدم ، ويساعد أيضًا في تقوية جهاز المناعة.
