الاقتصاد التركي
الكشف عن معدل استهلاك المعجنات على الفطور في اسطنبول
تبلغ كمية المعجنات المستهلكة يوميًا في إسطنبول 320 طنًا. بمتوسط، واحد من كل 10 أشخاص يبدأ يومه بتناول المعجنات.
البوريك، أحد المعجنات الفريدة التي دخلت المطبخ التركي لعدة قرون، وهو من بين الأذواق التي لا غنى عنها على الموائد، وخاصة في وجبة الإفطار.
وكشفت وكالة NTV أن مدينة اسطنبول هي واحدة من المدن التي يتم فيها استهلاك المعجنات بشكل أكبر في جميع أنحاء البلاد. حيث يتم استهلاك ما يقرب من 10 ملايين طن من المعجنات شهريًا في المدينة الكبرى.
قال رئيس جمعية رجال أعمال المعجنات (BİADER) جيجر إن المعجنات لها مكانة مهمة جدًا في الحياة الحضرية، خاصة في المناطق التي يعمل فيها الناس بشكل مكثف.
وفي إشارة إلى أن الجميع تقريبًا يعرفون أو يزورون متجرًا للحلويات في حيهم، قال جيسر إن الموظفين يفضلون عمومًا المعجنات باعتبارها “وجبة إفطار عملية”.
