Connect with us

منوعات

6 صور بالذكاء الاصطناعي.. كيف سيكون شكل طعامنا بعد 30 سنة

Published

on

رسم خبراء مجموعة من الصور باستخدام أداة الذكاء الاصطناعي Midjourney، يظهر فيها كيف ستبدو وجبات العشاء بعد 30 سنة.

وتضمنت الوجبات أطباقاً غير مألوفة مثل سلطة الكريكيت وشرائح اللحم المزروعة في المختبر، وأيضًا مكرونة خضراء وكرات لحم مصنوعة من نباتات مائية.

يعتقد الخبراء أن هذه الأطباق المبتكرة قد تحل محل الأطباق التقليدية المفضلة مثل المشويات التقليدية أو السمك والبطاطس.

إنشئت هذه الصور بواسطة خبراء في برنامج Fix OurFood، وهو برنامج بحثي تقوده جامعة يورك بالتعاون مع شركة التجزئة البريطانية Co-op.

برجر السرخس بواسطة الذكاء الاصطناعي

وقال بوب دوهرتي، مدير برنامج Fix OurFood: “شهدنا خلال الثلاثين عامًا الماضية قفزات علمية نحو منتجات أكثر استدامة، لم يكن من الممكن تصورها في عام 1994”.

من اللحوم المصنعة في المختبر إلى الزراعة العمودية، يتوقع أن يُحدث مستقبل الغذاء ثورة في طريقة تناولنا للطعام.

تشير الدراسات إلى أن اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان مسؤولة عن نسبة كبيرة من انبعاثات الغازات الدفيئة، ولذلك يعتقد الخبراء أن الحشرات ستكون بديلاً جيداً. فبعض الحشرات تستهلك موارد طبيعية أقل من تربية الماشية، وتعتبر بديلاً صحياً للحوم، وفقًا لصحيفة ديلي ميل.

مكرونة وكرات لحم مصنوعة من سرخس المياه العذبة

وتوصف الحشرات بأنها “الأطعمة الفائقة” المستقبلية، لأنها مليئة بالبروتين والمواد المغذية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وتحتوي على 3 أضعاف الأحماض الدهنية الموجودة في أوميجا 3 مقارنة بسمك السلمون.

يتوقع خبراء Fix OurFood أننا سنتغذى على الجراد والجنادب وحتى النمل الأبيض المعروف بأضراره للمباني. وفي الولايات المتحدة، تقدم المطاعم حشرة الزيز، التي تجتاح الولايات الجنوبية حاليًا.

رغم وجود عقبات قانونية وتنظيمية، يتوقع الفريق أن تكون اللحوم المصنعة في المختبر متاحة بشكل واسع بحلول عام 2054. تُعرف هذه الطريقة أيضاً باللحوم “المستنبتة”، وتوفر بديلاً عن لحم الحيوانات الحقيقية مع نفس المذاق تقريباً.

يمكن تشكيل اللحوم المزروعة في المختبر على شكل برجر أو شرائح لحم بواسطة طابعة طعام ثلاثية الأبعاد، والتي قد تصبح قريبًا جزءاً شائعاً من معدات المطبخ.

من المتوقع أن تصبح اللحوم المزروعة في المختبر أكثر انتشارًا في هذا العقد، لتتحول من مفهوم متخصص إلى عنصر أساسي في الثلاجة. في عام 2013، كشف البروفيسور مارك بوست من جامعة ماستريخت في هولندا عن أول برجر في العالم تم إنتاجه في المختبر من خلايا عضلات البقر.

تبدو فطيرة لحم موسى مشابهة لبرجر اللحم البقري المصنوع تقليديًا

فيسبوك

Advertisement
الاقتصاد التركي8 ساعات ago

ارتفاع قيمة الليرة التركية عند أعلى مستوى لها منذ 4 سنوات

الدراما التركية9 ساعات ago

خبر غير سار لعشاق السينما: منصة Mubi ترفع أسعار اشتراكها في تركيا بنسبة 31%

رابط تسجيل مساعدات مالية 2025 غزة
منوعات9 ساعات ago

الآن متاح: رابط التسجيل للمساعدات النقدية بقيمة 1000 شيكل من CRS

مباراه الريال والسيتي بث مباشر
الرياضية اليوم9 ساعات ago

شاهد الآن بث مباشر لمباراة ريال مدريد وديبورتيفامينيرا عبر يلا شوت

أخبار تركيا اليوم11 ساعة ago

أطباء مراكز الأسرة في تركيا يعلنون إضرابًا شاملًا احتجاجًا على اللائحة الجديدة!

أخر الأخبار11 ساعة ago

فضيحة رئيس بلدية بولو: ممارسات غير قانونية ضد اللاجئين تكشف عن تجاوزات خطيرة!

أخر الأخبار12 ساعة ago

زيادة كبيرة في رسوم “العائدات” في تركيا: تحذيرات لمالكي العقارات

أخبار تركيا اليوم12 ساعة ago

وفد إمام أوغلو يتقدم بطلب رسمي لزيارة سوريا

منوعات12 ساعة ago

هلع “الفيروس الصيني”.. كل ما يجب معرفته وطرق الوقاية منه

أخر الأخبار12 ساعة ago

سوريا تتصدر جدول أعمال اجتماع أردوغان مع الحكومة التركية