سوريا تتصدر قائمة الأطعمة العربية لعام 2024 وفق تصنيف “TasteAtlas” العالمي

حازت سوريا على المرتبة الأولى بين الدول العربية في تصنيف الأطعمة لعام 2024، الذي أصدره موقع “TasteAtlas” العالمي المتخصص في توثيق الأطباق والوصفات الشعبية.

ويعتمد التصنيف على توثيق الأطباق الشهيرة والوصفات التقليدية، وقد برزت سوريا كأول دولة عربية في هذا المجال، متفوقة على دول مثل لبنان، مصر، المغرب، الجزائر، وتونس التي جاءت في المراتب التالية.

تضمنت منصة “TasteAtlas” العديد من الأطباق السورية التي حظيت بتقدير عالمي، من أبرزها طبق “أوزي” الشهير. ويُعرف الأوزي السوري بأنه فطيرة من عجينة الفيلو محشوة بمزيج من لحم الضأن، الأرز، البازلاء، والجزر، ومُتبل بورق الغار، الهيل، جوزة الطيب، القرنفل، الفلفل الأسود، والملح. يُقدم الأوزي ساخناً مع اللبن والسلطة الطازجة.

هذا التصنيف يعكس التراث الغني والمتنوع للمطبخ السوري، الذي لطالما حظي بشهرة عالمية بفضل تنوعه بالمكونات التقليدية والنكهات الفريدة.