لايف ستايل
طريقة عمل رز بلبن
يعد طبق حلوى الرز بلبن أحد أشهر أنواع الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام عموماً، وسوريا خصوصاً، فهو دائماً حاضرٌ على موائد المناسبات والأعياد.
الرز بلبن هو طبق يتكون بشكلٍ أساسي من الأرز، واللبن ، ويُنكَّه بالفانيليا، كما يضاف على وجهه بعض الزبيب أو جوز الهند أو الفستق الحلبي المبشور.
طريقة عمل رز بلبن
1-طريقة عمل الرز بلبن بالمقادير:
أرز أبيض
حليب
سكر
نشا
ماء
قرفة
مكسرات “حسب الرغبة”
قشطة
طريقة عمل الأرز باللبن بالمكسرات:
1-اغسلى الأرز جيداً، ثم احضرى وعاء وضعى فيه الماء المغلى، وقلبى جيداً بين الحين والآخر حتى لا يلتصق.
2-قبل أن يقترب الأرز من النضج، ضيفى الحليب مع قليل من الفانيليا والسكر، وقلبى جيداً.
3-فى وعاء خارجى ضعى النشا مع مياه باردة وقلبيها جيداً، ثم ضيفيها إلى إناء الأرز باللبن وقلبى جيداً.
4-استمرى فى تقليب الأرز مع النشا حتى تحصلى على قوام مميز.
5-ضيفى القشطة وقلبيها جيداً حتى تذوب فى الأرز باللبن، بعد ذلك ضيفى القرفة.
6-للتقديم ضعى الأرز فى أطباق صغيرة، ثم ضعى على الوجه المكسرات والزبيب حسب رغبتك.
