لايف ستايل
طريقة عمل القطايف
طريقة القطايف الأصلية
خلال هذا التقرير، نقدم لكِ طريقة عمل الكنافة في البيت، على طريقة الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج حلو وحادق.
مقادير عمل القطايف في البيت
1 وربع كوب ماء حسب الاحتياج
ملعقة خميرة
كوب دقيق
ربع كوب سميد
ملعقة بكينج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا غامقة سائلة
زيت
الحشو
بولة وسط قشطة
بولة بندق مكسر
بولة وسط سكر
قرفة
كوب فستق مجروش
شربات ثقيل
طريقة تحضير القطايف في البيت
- يخلط الماء مع الخميرة والسكر والدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والسميد.
- تغطى وتترك لتتخمر ثم توضع بالمغرفة في طاسة ساخنة على النار.
- تحشى بالبندق مع القرفة والعسل او السكر والفستق حسب الرغبة.
- تحمر في الزيت ثم تسقى بالشربات وتقدم.
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف
- 2 كوب دقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- ملعقة حليب بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
