مقالات وتقارير
الإعلان عن المحافظات التركية الأكثر استهلاكًا للشاي: المدينة التي جاءت في المقدمة كانت غير متوقعة
أعلنت المديرية العامة لشركات الشاي (CHAYKUR) عن قائمة المحافظات التركية التي تستهلك أكبر كميات من الشاي، حيث تصدرت مدينة غازي عنتاب، المعروفة بفن الطهو، القائمة.
ووفقًا للتقديرات، يتم استهلاك ما يقرب من 50 ألف طن من الشاي سنويًا في مدن مثل غازي عنتاب، شانلي أورفا، موش، ديار بكر، ماردين، بيتليس، وأغري.
ورغم أن الشاي يُزرع أساسًا في البحر الأسود، أظهرت البيانات أن أكثر استهلاك الشاي يتم في مناطق شرق الأناضول وجنوب شرق الأناضول. وتفضل هذه المناطق شاي سيلاني بالإضافة إلى الشاي المحلي والمستورد.
“الشاي هو جزء من حياتنا اليومية في غازي عنتاب”
قال سكان غازي عنتاب إن الشاي يشكل جزءًا أساسيًا من حياتهم اليومية، حيث يبدأون وينهون يومهم بتناوله. محمد كيليتش، أحد سكان المدينة، أكد: “الشاي هو هوايتنا. نحن نشرب الشاي دائمًا بعد العشاء، وعندما يكون هناك شاي، تصبح المحادثة أفضل”.
وأكد أوزكان هوساف، أحد سكان غازي عنتاب، أن “الشاي هو جوهرة كل الموائد. لا يمكن أن تكتمل الوجبة أو المحادثة بدون الشاي، فهو له دور كبير في الجهاز الهضمي ويعزز المحادثات بين الأصدقاء”.
