لايف ستايل
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
يمكن للأم أن تعتمد على الأغراض المنزلية فى تقديم أصناف مختلفة من الحلوى مثل “البيتيفور” للتغلب على تلك الأزمة، ويكون بذلك بديلًا عن كثير من الحلوى التى تشتريها من الخارج، كما يمكن أن يكون وجبة إفطار غنية لأبنائها فى الدراسة، فهو يحتوى على البيض الذى يمدهم بالكالسيوم، والكاكاو الذى يساعد على ارتخاء الأعصاب، ويمكنك إضافة المكسرات له لتمنحين طفلك التركيز الكافى فى يومه الدارسى، وإن قمتِ بحساب تكلفة عمل مقدار “البيتيفور”ستلاحظين فارق كبير فى السعر مقارنة بشراء علب البسكويت والكب كيك من خارج المنزل، خاصة أن الحلوى الجاهزة يدخل فى صناعتها كثير من المواد والألوان الصناعية ومكسبات الطعم، وإن قمتِ بإعدادها فى المنزل ستضمين لأبنائك المذاق المميز وسلامة الحلوى.
واليوم نقدم لكِ طريقة عمل البيتي فور في المنزل بخطوات سهلة يمكنك تنفيذها بشكل بسيط باستخدام فرن البوتاجاز العادى ودون الحاجة إلى مخبز خارجى، كما يمكنك تقديمها بأكثر من طريقة تنال إعجاب أفراد أسرتك.
طريقة عمل البيتي فور في المنزل
مقادير البيتي فور
- مقدار نصف كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- مقدار ربع كوب واحد من السكر البودرة.
- مقدار ربع كوب واحد من الزبدة (يجب أن تكون لينة).
- حبة واحدة من البيض.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- مقدار ربع ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو.
- مقدار من المكسرات التي تفضلينها.
طريقة تحضير البيتي فور
- في البداية قومي بإحضار وعاء عميق وضعي كل من مقدار الزبدة واخفقيها جيداً باستخدام مضرب البيض، ثم ضعي مقدار السكر البودرة والفانيليا والبيض واخفقي المكونات مرة أخرى.
- في وعاء آخر قومي بخلط مقدار الدقيق مع البيكنج بودر ثم قومي بإضافتهم إلى خليط الزبدة بشكل تدريجي.
- قلبي المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات واتركيها في الثلاجة لمدة من الوقت حتى ترتاح.
- بعد إخراج العجينة من الثلاجة قومي بتقسيمها إلى جزئين، خذي الجزء الأول وضعي عليه مسحوق الكاكاو حتى، واتركي الجزء الآخر كما هو.
- قومي بتشكيل العجين عن طريق استخدام الطريقة التي تفضلينها، فمن الممكن أن تقومي باستخدام كيس الحلواني أو مكنة البيتي فور.
- بعد أن تقومي بعمل الأشكال المختلفة للبيتي فور ضعي حبة من المكسرات في وسط الشكل.
- قومي بتحضير صينية الخبز وادهنيها بقليل من الزبدة أو الزيت وضعي بداخلها قطع البيتي فور.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة و اخرجيها بعد أن ينضج.
- زيني قطع البيتي فور باستخدام الشيكولاتة أو الفورماسيل أوالمربى وجوز الهند.
إقرأ المزيد : طريقة عمل الكنافة بالقشطة
