صحة
حبوب خميرة البيرة
لا شك أنك تعرف الخميرة البيرة أو قد تناولته في وصفة من قبل، ولكن إذا كنت لم تضيفه بعد إلى نظامك الغذائي فبعد قراءة هذه المقاله اليوم سيكون لديك دائما في متناول اليد وتستخدمها دائما.اتباع نظام غذائي يحتوي على الخميرة او تناولها في شكل كبسولات الخميرة من المكملات الغذائية هي واحدة من أفضل القرارات التي يمكن أن تتبعها في حياتك
إليكم هذه المقالة عن حقيقة استخدام الخميرة في فقدان الوزن وطرق تناولها:
هل تعلم أن هذا الخميرة تحتوي على أعلى تشكيلات من المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم حيث تحتوي على ما يلي:
- الأحماض الأمينية الأساسية
- الأحماض الأمينية الأساسية لبناء البروتين
- 40? بروتين
- 14 نوع من المعادن بما في ذلك السيلينيوم والكروم والزنك والنحاس والكالسيوم والحديد
- 20 نوع من الفيتامينات، واهمها فيتامين ب المركب
- الحمض النووي، الحيوي لتجديد الخلايا
الذين يجب يتناولوا الخميرة وتعتبر غذاء مثالي لهم هم:
- النساء الحوامل أو المرضعات
- الأطفال خلال مراحل النمو (وخاصة عندما يصلون إلى سبع سنوات من العمر)
- المراهقين
- الرياضيين (يحسن الأداء ويوفر الأكسجين إلى أنسجة العضلات)
- الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن
- الأشخاص النباتيين (لزيادة كمية البروتين)
- كبار السن
- الناس الذين يعانون من بعض أوجه القصور الغذائية
- أولئك الذين يعانون من فقر الدم
- مرضى السكري
- الأشخاص الذين يعانون من اختلالات هرمونية (مثل هرمون البروجسترون، هرمون الغدة الدرقية، أو هرمون التستوستيرون)
- مرضى السرطان
- الناس الذين خضعوا لعملية جراحية
- أولئك الذين يعانون من اضطرابات الأكل (الشره المرضي، وفقدان الشهية، وسوء التغذية)
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد
- مرضى ارتفاع الكولسترول
كما تلاحظ فإن الخميرة لها فائدة للجميع تقريبا، في أي سن أو أي حالة بدنية. ما هي الخميرة البيرة: يتم الحصول على الخميرة البيرة خلال عملية تصنيع واحدة من المشروبات المفضلة في العالم، ولكن على عكس البيرة، فإنه لا يحتوي على الكحول، وهو منتج ثانوي لتحلل الشعير، وهو نسخة مجففة من الفطر المعروف باسم ساكاروميسز سيريفيسياي. ويمكن زراعتها في مختبر لاستخدامها كمكمل غذائي، ولكن معظم الخمائر البيرة مستمدة من بقايا عملية تصنيع البيرة.
- قبل أن تصل إلى الرفوف من متجر المواد الغذائية يتم تنظيف الخميرة البيرة لإزالة أي مرارة، وهذه العملية تؤدي الى فقد بعض المركبات الأكثر فائدة، وهذا يعني أنه يكون نوعية أقل قليلا من التي يتم إعداده حديثا خلال عملية صنع البيرة.
هذا هو السبب في أنها فكرة أفضل لشراء الخميرة الحية، والتي لم تمر عليها أي عمليات تكرير أو “تحسين”
- هناك نوعان من الخمائر البيرة، النوع الأول يكون النوع المر والثاني النوع الغير مر وفقا لإعدادها، حيث ان الخميرة المرة تحتوي على المزيد من المواد المغذية أكثر من النوع الغير مر.
كيف تعمل الخميرة:
بسبب محتوى الكروم من الخميرة البيرة، فإنها يتم استخدامها لخفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وقد يساعد الكروم الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أكثر فعالية، وهذا يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك تقوم الخميرة البيرة بتحفيز المواد الكيميائية (الإنزيمات المعوية) التي يمكن أن تساعد في تخفيف الإسهال.
كما أنها قد تساعد في مكافحة البكتيريا التي تسبب العدوى في الأمعاء، وكذلك تحسن دفاعات الجسم ضد الالتهابات الرئوية الفيروسية مثل الانفلونزا ونزلات البرد. خميرة البيرة هي مصدر لفيتامينات B والبروتينات.
استخدامات الخميرة البيرة:
يحتمل أن تكون فعالة من أجل: متلازمة ما قبل الحيض: أخذ خميرة البيرة التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن عن طريق الفم قد يقلل من أعراض متلازمة ما قبل الحيض. هناك أدلة غير كافية على ان الخميرة البيرة مفيده فيما يلي:
1. تورم في القولون (التهاب القولون): بسبب البكتيريا المطثية العسيرة، هناك تقرير أن أخذ الخميرة البيرة عن طريق الفم لمدة 4 أشهر جنبا إلى جنب مع فانكومايسين لمدة 30 يوما قد تساعد في علاج التهاب القولون الناجم عن البكتيريا المطثية العسيرة ومنع تكراره.
2. داء السكري: تشير البحوث المبكرة إلى أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري، وقد يقلل أيضا من الحاجة إلى استخدام بعض أدوية السكري.
3. مرضى الكوليسترول : تشير البحوث المبكرة إلى أن تناول خميرة البيرة التي تحتوي على الكروم عن طريق الفم لمدة 8 أسابيع يمكن أن تقلل من مستويات الدم من الكوليسترول الكلي وزيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) في المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم.
4. عدوى الجهاز التنفسي العلوي: بما في ذلك البرد والانفلونزا، وتبين البحوث المبكرة أن أخذ منتج خميرة البيرة يقلل من خطر حدوث نزلات البرد أو الانفلونزا في الأشخاص الأصحاء الذين تلقوا مؤخرا لقطات الانفلونزا، ويساعد هذا المنتج أيضا في علاج الأعراض بشكل أسرع.
5. يمكن ان تكون الخميرة مفيده في علاج ما يلي:
- فقدان الشهية.
- حب الشباب.
- الدمامل.
- الإسهال.
هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتقييم فعالية خميرة البيرة لهذه الاستخدامات. الأعراض الجانبية لإستخدام الخميرة: خميرة البيرة تبدو آمنة بالنسبة لمعظم الناس عندما تؤخذ عن طريق الفم على المدى القصير، ولكن يمكن أن تسبب الصداع، وعدم الراحة في المعدة، والغازات (انتفاخ البطن). لا يوجد دراسات كافيه عن سلامة استخدام الخميرة على المدى الطويل.
إقرأ المزيد : للبشرة والشعر والتنحيف.. “إكليل الجبل” عشبة سحريّة بفوائد مذهلة!
