تعتبر إسطنبول واحدة من الوجهات الرائدة في العالم لعشاق الطعام، حيث تمزج بين التراث العثماني العريق والتأثيرات العالمية. هذه المدينة الساحرة هي مزيج من الحضارات والثقافات...
ترجمة وتحرير موقع تركيا اليوم قام موقع Taste Atlas، المعروف بإبراز الوصفات التقليدية، بإدراج أفضل أطباق الزبادي في العالم. في حين أن هناك العديد من...
ترجمة وتحرير موقع تركيا اليوم المانتي، تُعد أحد الأطباق المفضلة في تركيا وفي جميع أنحاء العالم بطرق تحضيره وطهيه المختلفة. تحظى أنواع المانتي، التي يتم...
أعلن موقع “Taste Atlas” المعروف بإلقاء الضوء على الوصفات التقليدية، عن أفضل الأطباق في العالم. في القائمة، جاءت طبق المانتى “mantı” التركي في المركز العاشر، والـكباب...
إن إعداد مأدبة جميلة وجذابة يحتاج عناية؛ إذ إنَّ تجهيز الموائد سواء للإفطار أو للضيوف وتقديمها فنٌّ، وتحضير مائدة جذابة وظريفة أمرٌ مهمٌ مثل الأطعمة التي...
تتنوع أكلات تركية ما بين الأكلات الشرقية والغربية، حيث المعجنات والطواجن والكباب واللحم بالبرغل والشاورما ومتبل الباذنجان والورق عنب، وغيرها من أكلات تركية يطلق عليها مسميات...
أفاد مجلس البحوث العلمية والتكنولوجية التركي (TÜBITAK) بأنّ تركيا تهدر كميات كبيرة من الطعام سنوياً. ووفقاً لبيانات “TÜBITAK” فإنّ تركيا تهدر ما يقرب من مليوني طن...
تدور في تركيا بعض “الحروب” الخفية حول الطعام، التي غالبا ما تقسم الناس إلى معسكرين، لم يكن آخرها “الشكشوكة” أو “المينيمن” باللغة التركية، وحول إذا ما...
